Tarta de Avena y Manzana: Receta Saludable, Fácil y Sin Azúcar

Si buscas una opción dulce, nutritiva y sin remordimientos, esta tarta de avena y manzana es perfecta para ti. Ideal como desayuno, merienda o postre ligero, esta receta te guiará paso a paso para lograr una preparación fitness, sin azúcar y sin harina refinada, llena de sabor y textura.

📝 Ingredientes para tu Tarta de Avena y Manzana

Para preparar esta tarta de avena saludable, necesitarás ingredientes simples y accesibles. Puedes adaptarlos según tus necesidades dietéticas (sin azúcar, sin gluten o vegano).

• 2 manzanas (preferiblemente tipo Fuji o Golden)
• 1 taza de copos de avena (puedes usar también harina de avena)
• 2 huevos (sustituibles por 2 cucharadas de semillas de chía hidratadas, versión vegana)
• 1/2 taza de bebida vegetal (avena, almendra o leche normal)
• 1 plátano maduro (para endulzar naturalmente)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de aceite de coco o de oliva
• Opcional: pasas, nueces picadas o chips de chocolate sin azúcar

👨‍🍳 Preparación Paso a Paso: Tu Tarta Perfecta

🍎 Prepara la Base de Avena Crujiente

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un bol, tritura el plátano con un tenedor.
3. Añade los huevos, la bebida vegetal, el aceite y mezcla bien.
4. Incorpora los copos de avena, el polvo de hornear y la canela. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

🍏 Elaboración del Relleno de Manzana

1. Pela y corta las manzanas en láminas finas o en cubitos.
2. Incorpóralas a la mezcla anterior y remueve con suavidad.
3. Si deseas más dulzor, puedes añadir unas gotas de stevia o dátiles triturados.

🔥 Punto de Horno y Temperatura Ideal

1. Vierte la mezcla en un molde (mejor si es antiadherente o de silicona).
2. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
3. Deja enfriar al menos 15 minutos antes de desmoldar. Se puede servir tibia o fría.

✅ Consejos Clave para una Tarta de Avena Esponjosa

• Usa manzanas maduras, aportan más dulzor natural.
• Tritura los copos si deseas una textura más suave, o déjalos enteros para un efecto más rústico.
• Para una textura más aireada, bate las claras a punto de nieve antes de mezclarlas.
• Puedes refrigerarla una noche antes para que los sabores se intensifiquen.

🍽 Beneficios y Versiones Saludables de la Tarta

Esta tarta de manzana y avena fitness destaca por ser:

• Baja en calorías
• Sin azúcar añadida
• Rica en fibra y energía lenta
• Apta para diabéticos (si se usa endulzante adecuado)
• Perfecta para desayuno, merienda o postre

🔄 Variantes de la Tarta de Avena y Manzana

🍯 Tarta de Avena y Manzana Sin Azúcar

Endulza solo con plátano o dátiles.

🔥 Tarta de Avena y Manzana Sin Horno

Sigue los mismos pasos pero deja cuajar en la nevera con gelatina o chía.

💪 Tarta Fitness con Proteína

Agrega 1 scoop de proteína en polvo sin sabor para potenciar su valor nutricional.

❓ Preguntas Frecuentes sobre la Tarta de Avena y Manzana

¿Necesito harina para hacer esta tarta?

No es necesario. La avena actúa como base y estructura del pastel.

¿Se puede hacer sin horno?

Sí. Puedes cuajarla en frío con gelatina o cocinarla al microondas por 8-10 minutos.

¿Qué tipo de manzana usar?

Fuji, Golden o Royal Gala son ideales por su dulzor y textura al hornearse.

¿Cómo conservarla?

Guárdala en la nevera hasta 5 días en un recipiente hermético o congélala por porciones.

¿Cómo evitar que quede seca?

Asegúrate de no hornear en exceso y usar manzanas jugosas. Añadir un poco más de líquido (leche vegetal) también ayuda.

🌱 Extras Creativos para Servir tu Tarta

• Acompáñala con yogur griego sin azúcar
• Añade por encima una compota de frutas rojas
• Sirve con helado sin azúcar o de plátano congelado

📦 ¿Quieres Prepararla para Más Personas?

Dobla las cantidades y usa un molde rectangular grande. También puedes hacer porciones individuales en moldes de muffins, perfectos para congelar.

🧠 Valor Nutricional Aproximado por Ración

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